我国主要有绵羊和山羊两大类。  

1.蒙古羊是我国分布最广的绵羊品种。是我国古老的三大粗毛羊品种之一。主要分布于内蒙古地区。  

2.西藏羊主要分布在青藏高原。  

3.哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓，分布在新疆以及甘肃、青海的交界地区。  

4、阿勒泰羊是以哈萨克羊为基础经长期选育而成的一个地方品种，以体格大、羔羊生长发育快、产肉脂高而著称。主要分布在新疆北部的阿勒泰地区。 

5、大尾寒羊主要分布在河北、山东部分地区，产肉脂性能好。  

另有新彊细毛羊.  

1、辽宁绒山羊主产于辽东半岛，是我国现有产绒量最高、绒毛品质好的绒用山羊品种之一。  

2、内蒙古绒山羊产于内蒙古西部，分布于二郎山地区、阿尔巴斯地区和阿拉善左旗地区，是我国绒毛品质最好，产绒量高的优良绒山羊品种。  

3、中卫山羊又叫沙毛山羊。产于宁夏的中卫、中宁、同心、海原等县以及甘肃中部、内蒙古阿拉善左旗等地。是我国独特而珍贵的裘皮山羊品种。  

4、济宁青山羊产于山东省荷泽、济宁地区，所产羔皮叫猾子皮，是我国独特的羔皮用山羊品种。  

5、马头山羊原产于湖南、湖北西部山区，现已分布到陕西、河南、四川等省，是我国南方山区优良的肉用山羊品种之一。  

6、成都麻羊原产于成都平原。  

7、长江三角洲白山羊主要分布在江苏南通、苏州、扬州，上海郊县和浙江的嘉兴、杭州等地，是我国生产笔料毛的山羊品种。  

8、板角山羊产于四川东部的万源、重庆的城口、巫溪、武隆等县，是肉用性能好的优良山羊品种。  

9.南江黄羊主产四川南江县。以北极种畜场、圆顶子牧场和附近三区、十三乡为中心产区，经30多年的选育，于1995年10月，由农业部组织鉴定确认为我国肉用性能最好的山羊新品种。  

另有关中奶山羊、崂山奶山羊。  

主要划分为7类：细毛羊、粗毛羊、细毛羊、毛皮（羔、裘皮）羊、肉脂兼用羊、乳用羊、半粗毛羊  

1.细毛羊：基本特点是全身被毛白色，毛纤维属同一类型无髓毛，细度60支以上，细度和长度比较均匀，弯曲整齐明显，密度大、产毛量高。  

根据生产性能不同分为:毛用、毛肉兼用和肉毛兼用细毛羊三种类型  

毛用细毛羊：主要生产方向是羊毛。其体格略小，皮肤和骨骼十分发达，肌肉和脂肪组织相对不发达。产毛性能高，每公斤体重产净毛60~70克。  

毛肉兼用细毛羊：既有较高的产毛性能，还有良好的产肉性能。主要特点是，体格大小中等，体躯宽大而丰满，每公斤体重产净毛40~50克。  

2.半细毛羊：共同特点是，被毛由同一纤维类型的无髓毛或两型毛组成，细度为32~58支。产肉性能和肉品质好。羔羊早熟，生长发育快，育肥增重饲料报酬高。  

3.半粗毛羊：其特点是被毛不同质，以无髓毛、两型毛为主和少量有髓毛组成，并且干死含量很少，毛股长度在20cm以上，这类羊适应性强。  

4.粗毛羊：多是原始的古老品种，被毛为异质，产毛量低，毛品质差。粗毛羊适应性强，耐粗饲，抓膘能力强，皮和肉的品质好。  

5.肉脂兼用羊：肉脂兼用羊都为粗毛羊，其特点是产肉性能较好，善于贮存脂肪，肉品质好，屠宰率高。  

6.羔、裘皮羊：它们都是粗毛羊的变种，与粗毛羊没有明显的区别。而羔羊被毛毛丛中无髓毛、两型毛和有髓毛比例适中，形成毛穗和毛卷，美观大方，颜色和光泽宜人，皮板轻薄。  

7.乳用羊：属于多种用途的绵羊，乳肉毛兼用品种，如利用的重点为产乳，而归类于乳用羊。如：东弗里生羊，拉扎羊，兰格羊等。  

肉用绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。  

肉用山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。 

波尔山羊的特性：波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。波尔山羊被毛白色，头颈部和耳、尾部为棕红色；头部粗壮，眼大棕色，鼻呈鹰钩状，耳大下垂，角坚实，长度中等；体躯深而宽阔呈圆形，颈部粗壮、长度适中，胸宽而深，肩宽肉厚，背腰平直，腹部紧凑，尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满，四肢短而粗壮；成年公羊体重95－110千克，母羊65－70千克。 

南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

成都麻羊的特性：成都麻羊被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜羊，单根毛纤维上、中、下段颜色分别为黑、棕红、灰黑色，故名麻羊。公母羊大多有角，有髯，背腰宽平，尻部略斜，四肢粗壮，公羊前躯发达，体躯呈长方形，母羊后躯深广，略呈楔形，乳房发育良好。成年公羊平均体重43千克，母羊32.6千克。周岁羯羊体重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分别为49.8%和54.3%。板皮品质良好。早熟，3－4月龄性成熟，8－10月龄即可配种，1年产2胎或2年3胎，产羔率平均210%。  

马头山羊特性：马头山羊被毛以白色为主，公母羊均无角，有髯，头颈结合良好，胸部发达，体躯呈长方形。公羊平均体重44千克，母羊34千克左右，羯羊47.4千克，最大可达100千克。周岁羯羊34.7千克，成年羯羊屠宰率60%左右。早期育肥效果好，7月龄体重可达23.31千克，胴体重10.52千克，屠宰率为52.34%。板皮品质亦好，张幅大，平均面积8190平方厘米。早熟，10月龄左右即可配种，1年可产2胎或2年产3胎，产羔率200%左右。

来源于牛羊交易