多部门配合 跨省查处“注水牛”作坊

近百名警力兵分两路，直扑屠宰点。当执法人员赶到来安的注水点时，屠宰工人听到有人敲门，赶忙将正在注水的水管从牛的鼻孔里拔出。当记者将之前拍摄的注水画面拿给老板和工人看时，工人不得不承认给牛注水的事实。这位工人告诉记者，给牛注水是老板授意的，为的是给牛增加重量。老板特意交代他们，在注水时要把大门紧锁，禁止陌生人进入。在来安屠宰点被查的同时，赶往全椒注水牛屠宰点的民警也开始行动了。进入屠宰点，民警迅速控制了现场的四名工人和屠宰点老板许某。现场四头黄牛的鼻子上还插着注水的管子，因被注入大量的水，两头牛已跪倒在地。现场工人表示，他们从早上七八点开始给牛注水，通过10多个小时的吸收，水会渗入牛身体的每个细胞。记者注意到，这些牛鼻子上的塑料管都被一个木塞子堵住。工人表示，这是为了保证灌进去的水不被牛喷出来。当记者问工人对给牛注水的感受时，他们表示：很残忍。

注水手法残忍 作坊工人称“心怀愧疚”。这些牛因为长时间被注水，肚子被撑得滚圆，浑身浮肿。而像这样被大量注水的牛，存活时间大都不会超过三四个小时。就在记者拍摄时，一头因为被大量注水而跪倒在地的黄牛，眼中流出了泪水……

从晚上七点钟开始，一直到凌晨，这个屠宰点屠宰了七八头黄牛，这些黄牛无一例外都被注入了大量的水。直到被宰杀的时候，屠宰场的工人才会把插在牛鼻子里的长管子拔出。这时，牛的鼻子里就会不停向外喷水。面对这样的场景，即使是天天在屠宰场里工作的工人，看了都觉得难受。在将所有的“注水牛”宰杀后，老板将这些牛肉运送到南京润恒肉类冻品交易市场内销售。

11月16日晚，南京市公安局食药环侦支队联合市农委执法部门会同浦口公安分局共80余名警力，兵分三组分别前往安徽全椒、来安屠宰点及销售注水牛肉摊点开展统一收网，在两个活牛屠宰点缴获注过水的活牛13头，查获已屠宰的“注水牛”6头，并连续作战查获销售注水牛肉的摊点6处，抓获犯罪嫌疑人29名。现正在进一步追查犯罪嫌疑人、追缴问题牛肉，加快案件侦办。

来源于牛羊交易