玉米秸秆经过青贮,含有较高的蛋白质和多种维生素,秸秆青贮不但可以提高秸秆利用率，防止秸秆霉变，利于较长期保存，而且可以增加适口性。其制作简便，成本低廉。

目前制作青贮饲料的方法有两种:一种是青贮窖青贮,另一种是塑料袋青贮。

用玉米秸秆制作青贮饲料，应把握好以下几点（以窖贮为例）：

一、做好玉米秸秆的适时收获一般来说，带穗玉米或不同玉米的青绿秸秆青贮的最佳收获期为乳熟后期。此时刈割、晾晒使其保持适当的水分状态和较高的营养价值。

二、控制适当的水分为了保证玉米秸秆得到良好的发酵，减少干物质营养成分的损失，必须控制秸秆的含水量。一般情况下，当玉米秸杆刈割后在田间适当晾晒一定时间，含水量在70％左右时青贮为最好，过干过湿都不利于乳酸菌的繁殖。

三、切碎为了保证秸秆能够紧实地填装在青贮容器中，需要事先将秸秆切碎。一般而言，切得越碎越好，但通常只要切成5厘米左右长的碎段即可达到良好效果。

四、填装和压紧无论采用何种容器何种青贮方式都要求在填装时分层压紧，以便排出其中的空气，欢迎关注：高效养牛，微信公众号。造成有利于乳酸菌的厌氧环境。为了提高饲料的粗蛋白水平，在填装秸秆时可以添加尿素，其加入量为青贮料的0.5％左右。填装前，先在青贮窖或青贮壕底部铺上20厘米厚的不易腐烂的干草。

秸秆的切碎也应在窖口进行，边切边装，每装一层(约20厘米)就压紧一次，逐层压紧，直到装满，并高出青贮窖1米左右。压紧的方法可以是人工踩压，也可用拖拉机来回碾压。装填时间越短越好，最好在当天完成。若当天完不成，可暂时密封，并尽快装填完成。

五、密封及封后管理当填料高出地面1米左右时，应将上部拍成圆形，再铺上15－20厘米厚的干草，上面再盖一层塑料布，然后盖50－60厘米厚的土层，拍实压紧，周围设好排水沟，防止雨水进入。密封后注意秸秆下沉造成盖土裂缝，并及时加以修整。

青贮料的质量和营养价值的判定:

上等:黄绿色、绿色,酸味浓,有芳香味,柔软稍湿润。中等:黄褐色、黑绿色,酸味中等或较少,芳香、稍有酒精味或丁酸味,柔软稍干或水分稍多。下等:黑色、褐色,酸味很少,臭味,干燥松散或粘软成块,此时不宜饲喂,以防中毒。

秸秆窖贮适合大型养殖户，相对来讲，袋贮方便简单,贮存地点灵活,饲喂方便,且袋贮密封条件更为优越,因而损失减至最低,特别适合中小型农户使用。