近几年来，国内水果的价格是一年比一年低，反观进口水果，价格是一年比一年高。甚至，某些进口水果的价格已经是国内相同水果价格的十几倍。

然而，我国水果行业频发滞销和价低的情况。一方面国内果农手里的水果卖不出去，找不到销路；另一方面，进口水果来势凶猛地进入了中国水果市场。很多农友们都很费解，国内的水果都卖不出去了，为啥还要进口？

国产水果PK进口水果 你到底了解多少？ 

（美国脐橙VS湖南瑶橙VS赣南脐橙）

      美国进口的新骑士脐橙，每斤大约8到9元钱；湖南的瑶橙，每斤大约是5到6元钱，而赣南脐橙最便宜，约4元左右一斤。

      切开可以看到，高山橙和瑶橙的皮特别薄。脐橙的皮相对厚一些，但它表皮颜色也相对红一些，而进口的脐橙无论从表皮颜色和果肉颜色都相对浅一些，呈现浅黄色。

★营养检测：

      进口橙子和国产橙子，营养素含量究竟有多少差异呢？北京市农林科学院林业果树研究所李文生副研究员做的检测显示：

      每100克果实中维生素C的含量分别为：美国新奇士脐橙78.1毫克，赣南脐橙103.1毫克，瑶橙107.2毫克。

      含糖量分别为：美国新奇士脐橙10.4%，赣南脐橙13.8%，瑶橙16.5%。

      含酸度分别为：美国新奇士脐橙0.4%，赣南脐橙0.3%，瑶橙0.5%。

      虽然进口橙比国产橙贵基于几元钱1斤，但无论是口感还是营养素含量，进口橙都不如国产橙，国产橙比进口橙甜。

（美国蛇果VS甘肃蛇果）

      算下来，从美国进口的蛇果大约是八、九元钱一斤，甘肃的蛇果价格是4元多钱1斤，只是它的一半。另外，进口的蛇果光鲜亮丽，甘肃产的蛇果，看上去却是颜色暗暗的，这是为什么呢？

      北京市农林科学院林业果树研究所的李文生副研究员说，这是因为进口的蛇果一般都有打蜡，一是美化外观 二是延长它的保鲜期，抑制水分的散失。

★营养检测：

     价格不同，外观色泽不同，进口蛇果和国产蛇果营养素又有什么不同呢？来看检测结果。

      含酸度：两者相同。

      含糖量：美国蛇果为11.5%，国产的是12.7%。

      维生素C含量：进口的是每100克7毫克，而国产的是每100克11毫克。

      花青素含量：进口蛇果是每100克2.5毫克，国产的是每100克3.5毫克。

      没有因为打蜡，国产蛇果的外观不如进口蛇果好看。但是，国产蛇果的综合品质更好，价格还便宜，是更好的选择。

（进口猕猴桃VS国产猕猴桃）

      猕猴桃有黄心、绿心和红心之分，前两种都有进口和国产。

      黄心猕猴桃进口的每个要10元钱，国产的只要3元钱一个；进口黄心猕猴桃有个鸭嘴似的脐，国产的却没有，咱们挑选时不要被猕猴桃上贴的标签所迷惑。

      绿心猕猴桃进口的6元钱一个，国产的2元钱一个，进口绿心猕猴桃表面绒毛粗而密，国产的绒毛稀梳些。

      红心猕猴桃，目前只有国产品牌，表皮光滑，个头略小，3元多一个。

★营养检测：

      含糖量：100克果肉里面国产红心猕猴桃为13.4克，进口绿心为14.2克。

      维生素c含量，进口黄心猕猴桃每100g含164.3毫克；进口绿心猕猴桃每100g含158.0毫克，国产绿心猕猴桃每100g含74.2毫克，国产红心猕猴桃每100g含155.2毫克。

      综合含糖量和含酸度，进口黄心猕猴桃口感最好，最甜，国产绿心猕猴桃最酸。但，黄心猕猴桃虽然口感好 ，价格却不便宜。

（澳大利亚车厘子VS新西兰车厘子VS智利车厘子VS国产车厘子）

      目前市面上主要有三种进口的车厘子，分别是澳大利亚、新西兰和智利种植的，其中澳大利亚和新西兰的车厘子卖得较贵，智利的车厘子相对便宜一些智利车厘子市场批发1斤50元左右，新西兰车厘子批发价1斤70元钱左右，智利的车厘子批发价1斤30元多。

      车厘子和国内的樱桃实际上是一个东西，只是咱们把进口的樱桃称为车厘子，它的品质和国产樱桃比较起来，硬度更大，甜度更高，这些品种在国内也都有种植。

进口水果为何高价热销？

国产水果差距在哪？

在人们印象中，进口水果不仅外形抢眼、包装精美。甚至，还有很多人都认为进口水果比国产的更有营养。因此，30元一斤的美国红提， 80元/斤的智利车厘子，5块钱一个的新西兰奇异果……进口水果“越贵越畅销”。

进口水果之所以如此畅销，仅仅是因为其自身的颜值+名气？不白认为，并没有这么简单。

▎第一，进口水果品质更优，在果品指标要求上高于国内。

一方面，进口产品本身在市场中有品牌优势，生产比较标准化，在种植、收获、加工、储存、销售等各个环节，都有定出明确标准，品质较为稳定；另一方面，相关行业协会还会限制产能、规定最低定价，有专业机构检测标准做背书。

反观国内水果，生产无法规模化，仅靠人工劳作效率不高，同时也不能保证品质，更没有统一的果品鉴定机构来保证果品质量。此外，近几年食品安全事件频发，使得消费者对国产水果缺乏基本信任。所以，品质差距是国内水果和进口水果的基本差距。

▎第二，进口水果主打消费人群明确，定位结构相当合理。

国外水果定位结构更为合理，主打中高端消费人群，并分类加工、包装。包装高档、安全有保证的水果产品，让用户拿来送礼、招待客人都比较合适。

而国产水果主打低端消费市场，虽人群基数最多，但多以价格取胜，在商户频频压价销售的情况下，果农只能通过增产来增收，但高产低质的果品更难具备市场竞争力。

▎第三，运输、储存、售卖等供应链环节，决定水果价格走向

进口水果在运输、储存、包装等方面附加成本高，需要从国外产地长途跋涉，跨海运输，其物流成本、保鲜成本、报关检疫等成本虽不可避免，但由于目前国内进口水果口岸的设立，便捷了进口水果的流通，因此流通效率提升，分销流转速度加快。

国内水果大都是农户散户生产所得，销货渠道大部分是传统批发市场，或经销商低价收购，走货慢、价格低，传统流通渠道销售乏力。此外，一些商家或企业的冷链物流技术不够完善，在存储、运输方面未达到规模化，造成水果品质受损严重。

一线农创人该如何做

让国内水果突破重围，重占市场

水果品质大致由四个主要因素决定：产品品种、生产环境、管理方式以及成品保存和贮藏。国产水果要想占领市场，必须渗透到从生产到消费的整个链条中。

1、了解市场供应信息，切忌盲目跟风。农友们在种值之前，必须考察市场供求信息，学会错位看市场，切忌盲目跟风种植。尽量选择独特、稀少、珍贵的品种，从而保障自家产品的竞争力。

2、严格控制产能。根据自己的销售能力，适度种植，控制产量，匹配供求关系。不能贪多贪大，盲目扩大产量，避免造成水果滞销的情况。

3、标准化、规模化生产。高水平的基地管理以及产品的标准化才是关键。通过生产管控、产品分级、加工优化供应链，并不断引进新科学技术，培育符合消费者口味的新品种，从而提高产品质量，保障产品品质。

4、提高冷藏保鲜技术和深加工能力。对于不耐储存、容易腐烂、不宜长途运输的农产品而言，提高自己的冷藏保鲜技术和深加工能力是最为明智的决策。如此一来，不仅可以延长农产品的上市时间，而且可以扩大这些产品的市场空间，延伸其产业链，确保农产品保值增值。

5、品牌化化经营。首先要找准自身的定位，锁定相应的消费群体，打造优质、安全、健康的品牌水果产品，提升消费者认知度和信任度，提高产品溢价能力，保障稳定采购货源。

6、扩宽销售渠道，打开农产品销路。一方面，与行业内各类机构、商户合作，通过农超对接、农校对接、农企对接等，建设稳固的直通的农产品销售渠道，从而降低运营成本，实现产品安全可溯。另一方面，把握随着互联网时代机遇，了解本行业最新产品动态和行业发展趋势，并利用线上信息渠道宣传产品和品牌。线上线下结合销售，打开农产品销路。

总之，想要突破重围重占水果市场，我们一线农创人，必须结合自身因素找出路。保障水果产品的品质稳定，同时坚持适度经营，实现供求平衡，是重中之重。