菌菇汤

食材

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竹荪干、虫草花干、鸡油菌干、松茸干、姬松茸干、羊肚菌干、牛肝菌干、山药

[ 做法 ]

- STEP 1 -

菌菇提前泡发，捞出清洗干净，大的撕小；泡发菌菇的水不要倒，放置一会儿

- STEP 2 -

山药去皮，切成滚刀状

- STEP 3 -

将沉淀好的菌菇水倒入锅中，过滤一下

- STEP 4 -

倒入山药和水

-STEP 5 -

下入洗净的各类菌菇

- STEP 6 -

大火煮开后，转小火炖煮半个小时

煲汤时也可以放一些红枣、枸杞等，但是别放太多，放多了会偏甜。

秋冬季节，最适合煲上一大锅，去去秋燥，犒劳一下每日辛苦的自己。

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